Chapon Marenne d’Oleron

Smaak: De Chapon is minder vol dan de Normandische oester. De uiteindelijke smaak echter is rijk, ietwat zoutig en ‘vis achtig’ maar hierdoor zeker niet minder smaakvol!

Deze mooie Bretonse oester wordt gekweekt in het gebied tussen Ile d’Oleron en het vasteland. Doordat deze oester na het kweekproces enige tijd in een ‘Claire’ heeft gelegen, heeft hij een heerlijke, rijke smaak.